莆田是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个美食之都。莆田的美食以小吃为主，其中有许多特色美食，让人垂涎欲滴。今天，我将为大家介绍莆田的十大特色美食，让您品尝美食的绝佳选择。
一、莆田肉丸
莆田肉丸是莆田的传统名吃之一，肉丸馅料选用猪肉、虾仁等，加入各种调料搅拌制成，口感鲜美，香气扑鼻。莆田肉丸的制作工艺繁琐，需要多次揉捏、搅拌和炸制，但是品尝到那一口美味，一切的辛苦都是值得的。
二、莆田沙茶面
莆田沙茶面是莆田的特色小吃之一，它的特点是面条细软、汤头浓郁，配上鲜美的肉片、虾、蛋等配料，口感十分丰富。沙茶是一种调味料，由虾米、花生、辣椒等多种食材磨碎制成，再加上猪油熬制而成，具有浓郁的香味和口感。莆田沙茶面的味道独特，让人一尝难忘。
三、莆田鸡煲
莆田鸡煲是一道传统名菜，选用当地土鸡炖制而成，配以莆田特产的木耳、香菇等食材，味道鲜美。莆田鸡煲的汤头清香浓郁，鸡肉嫩滑多汁，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
四、莆田鱼丸
莆田鱼丸是莆田的传统名吃之一，选用当地特产的鲜鱼制成，口感鲜美，弹牙有劲。莆田鱼丸的制作工艺独特，需要多次打捞、搅拌和炸制，但是品尝到那一口美味，一定会让您感到满足。
五、莆田烧饼
莆田烧饼是莆田的传统名吃之一，它是一种口感酥脆、香气扑鼻的小吃。莆田烧饼的制作工艺独特，需要多次揉捏、擀面和烘烤，但是品尝到那一口美味，一定会让您爱不释手。
六、莆田糖葫芦
莆田糖葫芦是莆田的传统小吃之一，它是一种口感酸甜、外酥内软的小吃。莆田糖葫芦的制作工艺简单，但是需要选用优质的果蔬原料，再加上糖浆的烹制，才能制成口感鲜美的糖葫芦。
七、莆田炒面
莆田炒面是莆田的传统名吃之一，它的特点是面条劲道、汤头浓郁，配上各种鲜美的食材，口感十分丰富。莆田炒面的味道独特，让人一尝难忘。
八、莆田糯米鸡
莆田糯米鸡是莆田的传统名吃之一，选用优质的糯米和鸡肉制成，口感鲜美，香气扑鼻。莆田糯米鸡的制作工艺繁琐，需要多次腌制、蒸制和烤制，但是品尝到那一口美味，一切的辛苦都是值得的。
九、莆田糕粿
莆田糕粿是莆田的传统名吃之一，它是一种口感软糯、香气扑鼻的小吃。莆田糕粿的制作工艺简单，但是需要选用优质的米粉和食材，才能制成口感鲜美的糕粿。
十、莆田炸鸡
莆田炸鸡是莆田的特色小吃之一，它的特点是鸡肉鲜嫩、口感酥脆，配上各种调料，味道十分美味。莆田炸鸡的制作工艺简单，但是需要选用优质的鸡肉和食材，才能制成口感鲜美的炸鸡。
以上就是莆田的十大特色美食，每一道美食都有着独特的风味和制作工艺。如果您有机会到莆田旅游，一定要品尝这些美食，让您的味蕾得到极大的满足。
